Винные и гастрономические туры
Италия известна на весь мир своей кухней, эта страна – родина восхитительных ароматов, лакомств и подлинный рай красного вина. Мы можем посетить сказочные замки и старинные виллы, расположенные на склонах холмов Кьянти среди оливковых рощ и виноградников, винные погреба известных семей, таких как Антинори и Фрескобальди, поучаствуем в дегустации вин и традиционных продуктов, познакомимся с процессами виноделия и отжима тосканского оливкового масла, по желанию можно посетить оливковые плантации и виноградники, познакомиться с технологией производства сыра в Тоскане. Вы сможете познакомиться с многовековыми рецептами и уникальными техниками приготовления пищи. И, конечно же, сможете купить оливковое масло, разнообразные сыры и вина непосредственно на месте.
Посетите все эти неповторимые по красоте и разнообразию кухни и вин места, на всем маршруте вас будет сопровождать ваш персональный туристический гид и переводчик во Флоренции и Тоскане. Ниже смотрите несколько примеров винных туров, это только несколько из множества возможных вариантов, можно организовать любые другие туры на винодельни и сыроварни Тосканы, на целый день или на полдня.
Тур в Кьянти на целый день
Если Тоскана – это сердце Италии, то сердцем Тосканы можно назвать область Кьянти. Характерные элементы сельского пейзажа Кьянти — повторяющие изгибы склонов холмов, ряды виноградников и недавно высаженные оливковые рощи. Здесь производят одноименное вино, которое является самым знаменитым итальянским вином в мире. Кьянти – это область между Флоренцией и Сиеной, занимающая 70 000 гектаров, которая лишь частично занята виноградниками. На двух третях территории располагается богатый флорой и фауной лес, состоящий в основном из дубовых и каштановых рощ с вкраплениями сосен и кипарисов. Здесь много живности, можно встретить диких кабанов, лис, зайцев и фазанов. В Кьянти приезжают путешественники со всего мира в общем-то с двумя целями: насладиться природой и вином. Поездка в Кьянти на целый день включает в себя посещение бенедиктинского монастыря, средневековых борго, двух виноделен с экскурсиями в подвалы и дегустацией вин и остановку на обед. Я для вас забронирую дегустации на винодельнях, посещение монастыря, обед в хорошем и аутентичном месте. Поездка возможна на вашем транспорте или арендуем автомобиль с водителем. По дороге я буду вам рассказывать историю области Кьянти и виноделия в этой зоне, историю деревушек, которые мы будем посещать, переводить во время экскурсий на винодельнях и дегустациях. Можно в эту экскурсию добавить что-то еще по Вашему желанию.
2 виллы Медичи + дегустация вин Кьянти (3 часа)
Вилла Поджио-а-Кайано была построена выдающимся архитектором эпохи Возрождения Джулиано да Сангалло для Лоренцо Великолепного. Этому памятнику принадлежит выдающееся место в истории архитектуры. Вилла Поджио-а-Кайано обозначила отход от средневековой традиции строительства укреплённых загородных резиденций в пользу гармонирующих с природой особняков для мирных увеселений. После смерти Лоренцо в 1492 достройкой и украшением виллы занимался его сын Джованни —будущий папа Лев X. К росписи залов он привлёк лучших художников того времени. В октябре 1587 года в Поджио-а-Каяно разыгралась одна из самых страшных трагедий в семействе Медичи. Здесь был найден мёртвым сначала великий герцог Франческо I, а через несколько часов — и его супруга Бьянка Капелло. Предполагается, что обоих отравил мышьяком брат и преемник Франческо на флорентийском троне, Фердинандо Первый. После этих событий Медичи постарались забыть об этой вилле, образцовые некогда сады заросли сорной травой. Последние исследования, проведенные в начале 21 века, опровергают причастность Фердинандо I Медичи к смерти брата и его жены. Только при герцогах Лотарингских в середине 18 века интерес к этой вилле возобновился. Также на ней часто проводила время Элиза Бонапарт-Бачокки, сестра Наполеона, когда была губернаторшей Тосканы в начале 19 века; именно здесь случился ее любовный роман со знаменитым скрипачом Никколо Паганини. Вилла в настоящее время отреставрирована, вход бесплатный, а на втором этаже находится уникальный в своем роде музей натюрмортов. Недалеко от виллы Поджио а Кайано находится еще одна вилла, принадлежавшая семье Медичи — вилла Артимино, или вилла Фердинанда, построенная Бернардо Буонталенти для Фердинандо I Медичи в качестве охотничьей резиденции в самом конце 16 века. Её также называют виллой ста каминов из-за множества причудливых каминных труб на крыше. Сейчас она находится в частной собственности (винодельческое предприятие Артимино) и посмотреть ее можно только снаружи, либо во время дегустации вин Кьянти, которые производятся сегодняшним собственником виллы. Вина отличного качества и широкого ассортимента. Экскурсия на 3 часа включает в себя осмотр виллы Поджио а Кайано + музея натюрморта, переезд на виллу Артимино, ее осмотр и дегустация вин Кьянти.
Вольтерра+Сан Джиминьяно+дегустация вин Кьянти
Экскурсия на целый день на автомобиле. Начнем наш маршрут с Вольтерры. Слава Вольтерры уходит корнями в далекую этрусскую эпоху, история города насчитывает более 3000 лет. В Вольтерре прекрасно сохранился древнеримский амфитеатр 1 века до н. э. Медичи тоже оставили след своего присутствия: их крепость на холме доминирует над городом и видна издалека. Маршрут включает прогулку по городу, посещение алебастровой лаборатории, вы сможете увидеть мастера за работой, купить сувенир из алебастра. По дороге мы увидим раскопки древнеримского театра и этрусского акрополя, затем осмотрим кафедральный собор и баптистерий. Рядом с ними находится маленький, но очень интересный музей средневековой мизерикордии (скорой помощи). На главной площади города осмотрим дворец приоров, а желающие смогут подняться на башню Дворца и насладиться панорамой города и окрестностей. Затем я вас отведу на обед в один из лучших местных ресторанов. После обеда мы переезжаем в Сан Джиминьяно. Сан Джиминьяно называют тосканским Манхеттеном. Когда вы увидите издалека силует города, вы сами поймете, почему. Мы совершим прогулку по городу и остановимся на центральной площади Цистерна, где можно полакомится очень вкусным мороженым, посетим Дуомо - главную церковь города, поднимемся на смотровую площадку башни городской коммуны и насладимся видом, открывающимся с нее. После этого отправимся на винодельческую территорию Кьянти. Оливковые рощи, кипарисовые аллеи, зажиточные крестьянские усадьбы, все это характеризует регион Кьянти, все это Вы увидите и полюбите навсегда. Здесь время как будто бы остановилось... В программу входит остановка в винодельческом хозяйстве, принадлежащем одной из самых знатных флорентийских семей. Они производят легендарное вино Кьянти, строго придерживаясь традиционных методов. На винодельне будет небольшая экскурсия в мир производства красного вина Кьянти, которая закончится дегустацией. После дегустации можно будет купить понравившиеся вина.
Пиенца, Монтепульчано + дегустация вин и сыров
Предлагаю комбинированный культурно-исторический и эногастрономический маршрут по двум очень интересным и непохожим друг на друга тосканским городам и знакомство с их богатой историей и типичными продуктами. Экскурсия на целый день на автомобиле. Начинаем нашу экскурсию в Пиенце. Пиенца, «идеальный город», задуманный и построенный папой Пием II на месте маленького Корсиньяно, где он родился. Пиенца - это воплощение гуманистических идеалов эпохи Возрождения, гармония сосуществования природы и человека. Практически, мы имеем дело с первым в мире планом застройки города. Доминируют геометрические пропорции, простота и порядок в отличии от стихийности и хаоса обычного средневекового города. Такой же гармонией, красотой и спокойствием веет от окружающего Пиенцу тосканского пейзажа, нетронутого временем. Валь д'Орчиа, местность, которая окружает Пиенцу, внесена в список всемирного наследия ЮНЕСКО в 2004 году за неповторимость и своеобразие своего природного ландшафта. Мягкие зелёно-жёлтые холмы, одинокие кипарисы, южное солнце, редкая преданность традициям в современном суетном мире, все это очень привлекает иностранных туристов. Затем переезд в Монтепульчано, обед, дегустация вин и сыров, обзорная экскурсия по городу. Город Монтепульчано основан этрусками в 4 веке до нашей эры, с тех времен в городе сохранились многочисленные гроты, вырубленные в вулканическом туфе. Они широко использовались уже в средние века для хранения вина в оптимальных условиях. Сейчас в них находятся винные кантины, в которых проводятся дегустации, а также хранится и выдерживается вино, так как эти гроты обладают уникальным микроклиматом. Здесь тоже возможна дегустация красного вина «Нобиле ди Монтепульчано», оливкового масла местного производства, а также овечьего сыра пекорино. Винный погреб в палаццо «Риччи» признан в 1992 году международной энологической комиссией самым красивым средневековым погребом в мире! Некоторые кантины представляют собой целые подземные города. Полное погружение в глубину веков… На улочках Монтепульчано тихо, спокойно и уютно. Здесь так приятно посидеть за столиком многочисленных баров и энотек, насладиться чистым провинциальным воздухом, вдали от шума и суеты цивилизации. Вокруг - множество дворцов местной знати, построенных известными флорентийскими мастерами эпохи Возрождения. Даже старинное соревнование местных кварталов «Bravìo delle botti», которое проходит раз в год, связано с виноделием, победитель этого соревнования должен быстрее соперников по крутым и извилистым улочкам города докатить бочку, наполненную вином, до паперти городского собора. Эта экскурсия очень интересна для детей, их приводят в восторг подземные лабиринты и их таинственная атмосфера.
